Acapulco huele
a Café Wadi.
Tradición acapulqueña de toda la vida. Café natural de la Sierra de Atoyac, tostado en Acapulco y siempre recién tostado.
Ven a reencontrarte con el aroma que ha acompañado a generaciones.
El café de los acapulqueños
A principios del siglo pasado, Wadi Guraieb abrió una tienda de abarrotes en el Centro de Acapulco y fue uno de los primeros en tostar café en el puerto.
El delfín, Calidad Total y Café de Guerrero: el sello que Acapulco reconoce en la bolsa, el vaso y la esquina.
Entre todo lo que ofrecía, el café empezó a distinguirse. La gente regresaba por él, lo recomendaba y cada vez lo buscaba más. Con el tiempo, Wadi dejó los demás productos y se dedicó por completo al café de Guerrero, especialmente al que llegaba de la Sierra de Atoyac.
Lo llamó Café Atoyac.
Pero Acapulco le puso otro nombre.
Para la gente era, simplemente, el café de Wadi.
Cuando Wadi falleció, su hijo Said Guraieb hizo oficial el nombre que la ciudad ya había elegido y nació Café Wadi. Said continuó el oficio durante décadas y mantuvo viva una tradición profundamente ligada al Centro de Acapulco.
Después de su fallecimiento en 2020 llegaron años especialmente difíciles. La pandemia, el huracán Otis, distintos sismos y los daños acumulados en nuestras instalaciones y equipos pusieron a prueba al negocio como pocas veces antes.
Café Wadi resistió.
Renovamos instalaciones, tostador, cafetera y equipo. También renovamos nuestra forma de trabajar, reforzando la capacitación y el servicio para cuidar mejor cada parte de la experiencia.
Pero la intención no era cambiar Café Wadi.
Era recuperar lo mejor de Café Wadi.
Seguir siendo un negocio familiar. Seguir trabajando con café de Guerrero. Seguir tostando aquí. Seguir atendiendo a quienes llevan años entrando por la misma puerta y a quienes apenas nos descubren.
Hoy tostamos café todos los días.
Para nosotros, la frescura no es una frase: es parte de la rutina diaria. Seleccionamos el grano, lo tostamos constantemente, lo pesamos frente al cliente y podemos molerlo al momento según la forma en que cada persona prepara su café.
Seguimos apostando por algo que siempre ha distinguido a Wadi: la variedad. Ofrecemos una selección de cafés, mezclas y perfiles de tueste difícil de encontrar en otro lugar del puerto: suaves, intensos, aromáticos, tradicionales y mezclas que forman parte de la historia de la casa. Cada uno se tuesta con la misma idea: que llegue fresco al cliente.
Acapulco ha cambiado muchas veces y Café Wadi también ha tenido que cambiar con él. Lo esencial permanece: el café recién tostado, la variedad, el servicio cercano y el oficio aprendido durante generaciones.
Y una tradición cuyo nombre no nació en una oficina ni en una campaña.
Lo puso la gente.
Café Wadi. El café de los acapulqueños.
Costeño natural
Criollo natural
Mezcla natural
Café para velada
Criollo Premier
Costeño Premier
Mezcla Premier
Descafeinado
Espresso Premier
Mezcla Italiana
Despertador
Tipo cubano
Caracolillo y Planchuela
Caracolillo Criollo
Caracolillo Espresso
Mezcla Gourmet
Café Árabe / Turco